Вестник Академии Гостеприимства:
23 сентября 2013
Результаты семинара-практикума «Ресторанный сервис: стандарты и технологии обслуживания»

12 участников семинара из Вологды, Оренбурга, Старой Руссы, Великого Новгорода, Пскова в течении трех дней под руководством одного из лучших специалистов по ресторанному и гостиничному сервису Марии Попретинской отработали ключевые моменты постановки качественного обслуживания гостей ресторанов.

В своих отзывах участники однозначно поставили наивысшую оценку данному семинару, обозначили конкретные моменты своей деятельности, которые они улучшат на основе полученных знаний и умений – обучение линейного персонала, введение новых или пересмотр действующих стандартов сервиса, работа над ошибками в обслуживании Гостей, систематизации и оптимизации процесса обслуживания и др.

Ресторанный сервис

Ресторанный сервис