С декабря 2014 года Академия Гостеприимства проводит в Санкт-Петербурге индивидуальные стажировки для сервисного персонала отелей/гостиниц, ресторанов.

Стажировки проводятся под руководством успешных и авторитетных специалистов-практиков, работающих топ-менеджерами в ведущих отелях и ресторанах Санкт-Петербурга.

Программы стажировок выстраиваются с учётом индивидуального подхода и потребностей каждого отдельного предприятия, принявшего решение об участии своих специалистов в стажировке.

Программы стажировок нацелены на совершенствование и систематизацию знаний и навыков сервисных специалистов, оптимизацию рабочих процессов и конкретных операционных процедур, направленных на увеличение дохода предприятия.

Программы стажировок включают в себя передачу участнику стажировки опорных стандартов по сервису с разъяснениями и рекомендациями руководителя стажировки.

Программы стажировки могут быть комплексными и охватывать все сервисные процедуры, например, в отеле, - службу приёма и размещения; организацию обслуживания в ресторане, room service; housekeeping, номерной фонд. Программа может быть также акцентирована только на одну из служб отеля.

Принципы работы успешно действующих, а, следовательно, прибыльных предприятий основаны на чётко выстроенной системе взаимодействия сервисной и производственной служб, что невозможно без качественного менеджмента.

Мы приглашаем на стажировку директоров, управляющих, менеджеров департаментов, шеф-поваров отелей, гостиниц, ресторанов.