Вестник Академии Гостеприимства:
31 октября 2013
Рецепты старой Европы в ресторане Hansa
В 16 веке любекский купец Захариас Майер получил в Москве жалованную грамоту, по которой для ганзейских купцов вполовину были снижены торговые пошлины и по которой они получали во владение два двора: один в Новгороде и один в Пскове. Вследствие чего и был сооружен им «любекский двор» на берегу Великой, напротив Кремля, и который стал любимой резиденцией ганзейских купцов.
Тронутый столетиями и переживший несколько перестроек, дом сохранился до наших дней. На стенах — картины с изображением предков Майера и быта того времени, каменные плиты с причудливыми орнаментами, которые Захариас привозил домой из заморских странствий. Майер любил хорошо поесть сам и угощать всех, кто гостил у него. Рецепты угощений купцу подсказывали друзья, коих у него была тысяча по всей Европе.
Ощутить колорит средневековья и отведать блюда, приготовленные по лучшим рецептам старой Европы, вы можете в ресторане Hansa!
180007 Россия, Псков, ул. М. Горького, д. 6а Телефоны +7 8112 700-190 hansa@caferp.ru
