Вестник Академии Гостеприимства:
12 июля 2001
Кроме вопроса приема новых членов заслушено сообщение генерального директора компании "МКД" Юрия Воропаева о результатах маркетинговых исследований индустрии гостеприимства России и Санкт-Петербурга, которое вызвало оживленный интерес и предложения по участию ресторанов и гостиниц, входящих в Академию, в хорошо спланированных маркетинговых исследованиях, дающих конкретный практический результат каждому участнику.
Третим вопросом заседания было обсуждение конкретных организационных шагов по участию команды Академии Гостеприимства во II Чемпионате России по кулинарии и сервису. Председатель Правления Щербакова Елена довела требования по участию в отдельных номинациях Чемпионата, шеф-повар "Большой Медведицы" Павел Андреев поделился опытом участия в Первом Чемпионате.
Пополнение Академии
На открытом заседании Правления Академии в состав Академии приняты: ресторан "Невская мелодия", компания "Гранд Фудс", туристическая фирма "ТВиК", компания "Альсид" , Северная инженерная компания "СИКОМ" , пансионат "Сестрорецк".Кроме вопроса приема новых членов заслушено сообщение генерального директора компании "МКД" Юрия Воропаева о результатах маркетинговых исследований индустрии гостеприимства России и Санкт-Петербурга, которое вызвало оживленный интерес и предложения по участию ресторанов и гостиниц, входящих в Академию, в хорошо спланированных маркетинговых исследованиях, дающих конкретный практический результат каждому участнику.
Третим вопросом заседания было обсуждение конкретных организационных шагов по участию команды Академии Гостеприимства во II Чемпионате России по кулинарии и сервису. Председатель Правления Щербакова Елена довела требования по участию в отдельных номинациях Чемпионата, шеф-повар "Большой Медведицы" Павел Андреев поделился опытом участия в Первом Чемпионате.
