27 февраля 2002 Вчера в Элит-кафе "Фламинго, что на Бармалеева (уг. Большого пр.ПС), начат недельный комплексный семинар-тренинг "Маркетинг и управление рестораном", продлится он до субботы включительно. Часть семинара, посвященную конкурентоспособности ресторана и работе с такой целевой группой как турфирмы, ведет консультант Петр Капустин.

Вопросам менеджмента посвящена та часть семинара, что ведет Стелла Зубова, тренинг-менеджер по сервисным технологиям и менеджменту.Существует реальная возможность влиться в группу руководителей, желающих усовершенствовать систему управления в своем ресторане.