19 июля 2002 В прошедшую субботу члены Академии принимали участие также и в Международном Фестивале цветов "Парад Роз", который проводился в Павловске. В рамках Фестиваля Академия Гостеприимства проводила традиционный конкурс по художественному вырезанию букетов цветов из овощей и фруктов "Красота вкуса".

В конкурсе приняли участие рестораны: "Царская охота", "Райский уголок", "Валхалл", "Слава", "Маэстро", французская кондитерская "Онтромэ". Работы, представленные участниками конкурса, произвели огромное впечатление на гостей завершающего Фестиваль "Бала цветов" и стали украшением знаменитого Розового павильона Павловского Дворца.Первое место жюри присудило Гавриловой Наталье («Онтромэ»), второе - Акбашеву Зинняту (ресторан казино «Слава»), а третье - Иванову Игорю и Афанасьевой Ирине ( «Царская охота»).