15 февраля 2003 Вышел в свет новый номер журнала "Ресторанное Дело" - официального печатного органа Академии. С понедельника начнется его рассылка подписчикам, а на выставке ExpoHoReCa получить свой бесплатный экземпляр можно уже с первого дня выставки на стенде Академии Гостеприимства.