18 июля 2003 В четверг, в прекраснейшем и гостеприимнейшем месте Карельского перешейка - пляжно-развлекательном комплексе "High Dive" на "пати без галстуков", посвященное 4-летию Академии, собралась элита индустрии гостеприимства Санкт-Петербурга, Москвы, Новгорода и др. городов.

В непринужденной обстановке праздника состоялся Фестиваль шашлыков ("король-шашлык" - ресторан "Киото"), поздравления от партнеров и коллег, от Национального Кулинарного Театра, Петербургской Ассоциации Барменов, Шведской Ассоциации отелей и ресторанов. Кроме шашлыков - прекраснейшие колбаски от Новгородского Мясного Двора.

На празднике были вручены знаки принадлежности к Академии новым членам - компаниям "Петра", "Валентайн-2000", "Европродукт", "Трамвай желаний", "Акрилен", "ВЦ "КраснодарЭкспо", ресторанам "Париж", ТД Московского и Витебского вокзала. А главное - прекрасные погода, залив, сосны, и общение, общение, общение.

Благодарим за содействие спонсоров мероприятия - Американскую Федерацию по Экспорту мяса, компании "Валентайн-2000", "Гранд Фудс", "РусьимпортНева", "АкваСтар", "Хозсервис", торговую марку "Белое Золото", Фабрику мороженого "Престиж", группу компаний "Звезды Общепита".