3 августа 2003 Сегодня, уже традиционно, Академия Гостеприимства принимает участие в Международном Фестивале цветов "Парад Роз". Проводится Фестиваль в третий раз, предыдущие Фестивали проходили в Павловском парке, в этом году - в Летнем саду.

Академия на Фестивале представляла конкурс по карвингу (художественному вырезанию букетов цветов из овощей и фруктов), в этом году добавилась номинация - "Цветочные экспозиции из теста, мастики, карамели, шоколада".

Сегодня в ресторане "Метрополь", где состоится VIP-прием с подведением итогов Фестиваля цветов, Академия представляет съедобные цветочные экспозиции, изготовленные мастерами ресторанов "Царская охота", "Звезда Шерифа", "Писающий мальчик", "Пушкарь", "Старый причал", "Метрополь", гостиницы "Москва", казино "Слава", а также китайских ресторанов "Великая стена", "Жемжем", "Ци Сянь", и компании "МиниМакс", представляющей известного французского кондитера Гартрана Шерье с двумя цветочными экспозициями.

Начинают выставляться работы в 18-00, начало VIP-приема в 20-30.