30 октября «академики» вновь собрались вместе, на этот раз – в уютном ресторане китайской кухни «Нихао».

По традиции, Николай Щербаков представил новых членов Академии: ресторан «Eleven», компанию «Парето» (консалтинг, рекрутинг, бух. и юрид. услуги), ресторан «CHERTER PUB» (г. Архангельск), ресторан «MOZART» (г. Вологда) и ИП Федотова Елена Ивановна (консультационные услуги по дератизации, сертификации).

Луиза Александрова, председатель «Санкт-Петербургской организации бизнес-ангелов» , рассказала обо всех способах финансирования ресторанных и гостиничных проектов, об их рисках и преимуществах. Были рассмотрены и типичные ошибки компаний, желающих привлечь финансы, а также влияние выбранного способа финансирования на дальнейшую судьбу компании.

Не менее актуальную тему поднял Никита Щербаков, представитель компании «БУБУКА» – интернет-сервиса, позволяющего удалённо управлять музыкальными плеерами. Доклад был посвящён вопросам музыкального сопровождения, без которого не обходится ни один ресторан. Не секрет, что фоновая музыка обходится сейчас совсем не дёшево, если учитывать авторские права. «БУБУКА» использует великое множество качественной и легальной музыки, что позволяет не только решить технические и организационные проблемы, но и значительно сэкономить.

Волченков Вячеслав, заместитель генерального директора компании «АНТ», выступил с докладом об автоматизации розничной торговли и её преимуществах. Компания «АНТ» предлагает автоматы продажи товаров народного потребления – явление пока что редкое, но имеющее большое будущее.

Завершило Заседание выступление Зотовой Натальи, директора выставочной компании «Фарэкспо» . С 11 по 14 декабря, одновременно с выставкой «Новогодний подарок», пройдёт Международный фестиваль еды «Гурмания» , на который докладчик приглашает академические рестораны и отели в качестве участников. «Гурмания» – это отличный способ расширить свою клиентскую базу: в 2013 году на выставку пришли 55 297 петербуржцев и гостей города.

Больше фото – на нашем Яндекс.Диске: yadi.sk