Приглашаем на весенний Форум "Кейтеринг"

2 апреля 2015

20-22 апреля наш партнер – проект cateringconsulting.ru под руководством Кирилла Погодина – проведет в Москве в отеле "Аэростар" Весенний Форум "Кейтеринг", который традиционно соберет ведущих экспертов и профессионалов индустрии кейтеринга России и СНГ. Деловая программа Форума предназначена для представителей кейтеринговых и ресторанных компаний, банкетных площадок, F&B служб отелей.

В ходе Форума участники обсудят наиболее важные аспекты и тренды успешной работы, обменяются опытом и удачными решениями. Форум – прекрасная площадка как для решения насущных вопросов, так и для обсуждения стратегических идей и планов.

Особенности Форума "Кейтеринг"

Единственный в России и СНГ специализированный Форум по кейтерингу;
Уникальный состав экспертов и спикеров;
Прикладные темы и общение с профессионалами;
Новые решения насущных проблем в условиях снижения спроса;
Креативные идеи и "фишки" для практического внедрения;
Расширение круга деловых контактов и обмен опытом.

Программа Форума

Программа Весеннего Форума «Кейтеринг» на 20-21 апреля включает в себя два направления: «Банкетное обслуживание» и «Корпоративное питание». В третий день 22 апреля в рамках Форума пройдут практические семинары ведущих экспертов по отдельным направлениям. Участники приобретают билет на день и могут посетить любой семинар из программы 22 апреля по собственному выбору.

20 апреля 2015 года
Банкетное обслуживание	Корпоративное питание
Тема дня «Как продавать банкетные услуги в кризис»	Тема дня «Повышаем рентабельность»
Круглый стол «Кейтеринг глазами клиента: чего ждет клиент?» Обновление сайта: ключевые аспекты Теплые места под солнцем: сайты-интеграторы и социальные медиа Как создать WOW - эффект Рекомендации превыше всего:лояльность клиентов и сарафанное радио Круглый стол «Как изменился спрос, и что предложить клиенту»	Круглый стол «Перспективы отрасли и форматы сотрудничества» Кризис - идеальное время для развития малого бизнеса Столовая как бизнес-модель: основные бизнес-процессы Персонал: сокращение издержек Ассортиментный перечень и фудкост Круглый стол «Как повысить доходность объекта»
21 апреля 2015 года
Тема дня «Оптимизация издержек»	Тема дня «Эффективное управление объектом»
Круглый стол «Почему вместе проще или как оптимизировать работу в нынешней экономике. Новые партнерства» Оптимизируем постоянные издержки: на чем экономить решительно и беспощадно Сокращаем прямые расходы: новые форматы Как удержать фуд-кост: креативное меню в условиях эмбарго Работа с персоналом: повышаем эффективность Круглый стол «Что делать в кризис? Анализируем доходы и ищем новые ниши»	Управленческий учет и антикризисное управление Внешнее управление объектом: риски и преимущества Варианты сокращения издержек: аутсорсинг в общественном питании CRM в корпоративном питании - что это? Санитарный аудит: как избежать неприятностей Итоговый круглый стол «Как оценить эффективность столовой»
22 апреля 2015 года
Практические семинары
10.00 - 13.00 Битва за корпоративного клиента: стратегия и тактика маркетинга банкетных услуг 13.00 – 17.30 Битва за гостя: стратегия и тактика ресторанного маркетинга	10.00 – 13.00 Food Design в событийном кейтеринге: как на этом зарабатывать 14.00 – 17.30 Эффективный управляющий банкетной службой

	Базовый пакет	Все включено
1 день	+	+
2 день	+	+
3 день		+
При оплате до 7 апреля	15800 рублей	24500 рублей
При оплате до 20 апреля	17600 рублей	29000 рублей
В дни Форума	21000 рублей	32000 рублей

Узнать подробности о программе Вы всегда можете у куратора проекта Людмилы Баяновой +7(965)3386898
Чтобы оформить участие, отправьте заявку с указанием реквизитов компании и количества участников.
Для участников Форума действуют специальные условия бронирования отеля – 20% скидка на проживание в отеле «Аэростар». При бронировании указать код 158 046.

Заявки направлять на info@cateringconsulting.ru
Подробности на сайте www.cateringconsulting.ru