Вестник Академии Гостеприимства:
2 августа 2016
Представляем программу и фотоотчет с VIII Конгресса рестораторов и отельеров Северо-Запада России
29 июля 2016 года «Sokos Hotel Palace Bridge» Санкт-Петербург, Биржевой пер, д. 2
Пленарные заседания Конгресса «Новые возможности индустрии гостеприимства»
11:00 - 12:00 - Регистрация участников Конгресса
11:00 - 12:00 - Знакомство с экспозициями компаний-поставщиков. Workshop «Новое для HoReCa»
12:00 - 14:00 - Пленарное заседание Конгресса
- «Проблемы и перспективы развития ресторанного и гостиничного бизнеса»
- «Рынок общественного питания Санкт-Петербурга»
- «Надеяться ли на туристов? Состояние туристического рынка. Классификация отелей»
- «Алкоголь: лицензия и ЕГАИС»
- «Проблемы малого бизнеса в СПб и ресурсы их решения»
- «Контроль: пищевая безопасность, доступная среда и др.»
14:00 - 15:00 – Work-shop «Новое для HoReCa»
15:00 - 17:00 – Пленарное заседание Конгресса (продолжение):
- «Недвижимость для предприятий HoReCa в 2016 году»
- «Состояние рынка трудовых ресурсов для ресторанов и отелей»
- «Продажа/покупка предприятий индустрии гостеприимства»
- «ЦОК: новое слово в лексиконе бизнеса»
- «Что делать отелям в жилом фонде?»
- «Продукты в зоне доступа: рынок поставщиков»
17:30 - 18:00 – Посадка на теплоходы
18:00 - 21:00 – Ужин-круиз в честь VIII Конгресса рестораторов и отельеров Северо-Запада России.Водная прогулка по Неве с ужином в стиле BBQ.
