23 июля 2019 Самые актуальные и животрепещущие проблемы и тенденции индустрии гостеприимства обсуждаются сегодня на XI Конгрессе рестораторов и отельеров Северо-Запада России. Впервые за историю Конгрессов поднимаются вопросы внешнего оформления предприятий, а также обеспечения пожарной безопасности отелей и ресторанов.
Полная программа Конгресса XI Конгресса рестораторов и отельеров Северо-Запада России

23 июля 2019 года
Sokos Hotel Palace Bridge
Санкт-Петербург, Биржевой пер, д. 2
( первый этаж, «Ballroom»)

Пленарные заседания Конгресса
«Новые возможности индустрии гостеприимства»

11:00-12:00 - Регистрация участников Конгресса
11:00-12:00 - Знакомство с экспозициями компаний-поставщиков.
Work shop «Новое для HoReCa»
12:00-14:00 - Пленарное заседание Конгресса
12:00-12:10 Вступительное слово – Щербаков Николай Викторович, президент Национальной ассоциации отелей и ресторанов «Академия Гостеприимства»;
12:10-12:30 «Состояние и перспективы общественного питания Санкт-Петербурга» - Громова Лидия Молотовна, врио председателя Комитета по развитию предпринимательства и потребительского рынка Администрации Санкт-Петербурга;
12:30-12:50 «Анализ рынка предприятий общественного питания Ленинградской области. Тенденции развития» - Нерушай Светлана Ивановна, председатель Комитета по развитию малого, среднего бизнеса и потребительского рынка Ленинградской области;
12:50-13:10 «Состояние туристического рынка Санкт-Петербурга. Классификация отелей» - Мацарин Андрей Сергеевич, генеральный директор СПб ГБУ «Конгресно-выставочное бюро»;
13:10-13:30 «Регулирование рекламной деятельности и внешнего оформления предприятий индустрии гостеприимства» - Крутоверцев Артем Георгиевич, заместитель председателя Комитета по печати и взаимодействию со средствами массовой информации Администрации Санкт-Петербурга, Ефименко Оксана Анатольевна, начальник отдела городской рекламы и информации по печати и взаимодействию со средствами массовой информации Администрации Санкт-Петербурга,
13:30-13:45 «Состояние и основные проблемы в соблюдении санитарных правил и защиты прав потребителей предприятиями индустрии гостеприимства» - Башкетова Наталия Семеновна, руководитель Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по г. Санкт-Петербургу – Главный санитарный врач по г. Санкт-Петербургу
13.45-14.00 «Актуальные проблемы обеспечения пожарной безопасности отелей и ресторанов» - Сенькин Сергей Сергеевич, заместитель начальника Отдела оказания государственных услуг Управления надзорной деятельности и профилактической работы Главного управления МЧС России по г. Санкт-Петербургу
Представление компаний-партнеров ХI Конгресса

14:00-15:00 – Work-shop «Новое для HoReCa»

15:00-16:30 – Пленарное заседание Конгресса (продолжение):
15:00-15:25 «Проблемы малого бизнеса в СПб и ресурсы их решения» - Жукова Ольга Дмитриевна, и.о. председателя Общественного Совета по развитию малого предпринимательства при Губернаторе Санкт-Петербурга;
15:25-15:50 «Развитие ресторанного бизнеса России: возможности и угрозы» - Бухаров Игорь Олегович, президент Федерации рестораторов и отельеров;
15:50-16:10 «Актуальные проблемы малых отелей» - Васильев Владимир Александрович, президент Ассоциации малых гостиниц Санкт-Петербурга
16:10-16:30 «Меркурий» - новые требования государства с 01.07.2019. Маркировка табака. Как не попасть на штрафы со стороны государства и жить спокойно?!» - Кубасов Евгений, руководитель регионального отдела компании «Open Service»;