31 марта 2004 Сегодня группа рестораторов и шеф-поваров ресторанов и отелей, входящих в Академию, отправляется знакомится с производством и продукцией одного из лучших и современных мясокомбинатов Европы - Всеволожского мясокомбината "Эконорд". Автобус отходит от офиса Академии Гостеприимства в 10-00.