7 февраля 2005 В рамках Делового Форума "Университеты прибыльного гостеприимства" на выставке "ExpoHoReCa-2005" с 16 по 19 февраля 2005 года пройдет четырехдневный цикл семинаров "Ресторан: факторы успешного бизнеса".

В первый день - вечер знакомств в клубе "Олимпия". Занятия с 11-00 до 17-00. Кофе-брейк и обед. Для желающих - 17 и 18 февраля - специальная программа посещений лучших ресторанов СПб: "Тритон", "Рубаи", "Восточный экспресс", "Барон Мюнхаузен".

В программе:

16 февраля

13.00 - 14.30 Как обеспечить постоянный приток новых гостей?
15.30 - 17.00 Как заставить работать «сарафанное радио»

17 февраля

11.00 - 12.30 Как сделать «продаваемое» меню?
13.00 - 14.30 Как продавать больше вина?
15.30 - 17.00 Как увеличить продажи барной продукции?

18 февраля

11.00 - 12.30 Как увеличить количество постоянных гостей?
13.00 - 14.30 Как создать в ресторане «правильную» атмосферу?
15.30 - 17.00 Как сократить злоупотребления персонала?

19 февраля

11.00 - 12.30 Как обеспечить стабильный уровень сервиса?
13.00 - 14.30 Как мотивировать персонал?
15.30 - 17.00 Как правильно вести себя при проверке контролирующих органов?

Стоимость участия в семинараХ - 300 евро, в специальной программе посещений - 100 евро.

Дополнительная информация по тел: (812) 321-79-99, 321-89-99, 323-99-99, nha@bk.ru, nha@bestrussia.net.