4 января 2000 Состоялся очередной семинар для владельцев и руководителей ресторанов "Практические приемы управления рестораном". Семинар проходил в резиденции Президента РФ К-4 на Каменном острове. Гостями семинара были Президент Московской ассоциации кулинаров Шарова Т.Н. и директор комбината питания Кремля Беляев В.Б.