12 мая 2000 Начат десятидневный кулинарный марофон "Мировая кулинарная коллекция", представляющий собой мастер-классы выдающихся шеф-поваров современности Торибьерна Лефадли (Норвегия), Литвана Новак (Канада), Жиля Куну (Франция), Сержа Фери (Франция), Ильи Лазерсона (р-н "Флора"), Сергея Речкалова (Гранд Отель Европа), Марины Новиковой ("Астория"), Яны Бочкарниковой (Баскин Роббинс).