Вестник Академии Гостеприимства:
Подписка на RSS. Новости

31 октября 2014 Весёлый Халявин - скидка 15% на большие ножи
30 октября 2014 Вкусные новости от ресторана «Рандеву»
28 октября 2014 Мастер-классы по заточке ножей на японских водных камнях
KASUMI
Оставлять добротный японский нож тупым – настоящее преступление. Кто-то без тени сомнения отправится к профессиональному точильщику, а мы предлагаем записаться на отличный мастер-класс: ведь самосовершенствоваться и уметь многое своими руками – это прекрасно и полезно. Чем же отличаются японские водные камни от всех остальных способов заточки? Главное их преимущество – мягкость заточки, которая достигается за счёт соотношения объёма пор к объёму связки и абразивных зёрен. Японские водные камни предназначены для ручной работы и используются исключительно с водой. Подробнее...
28 октября 2014 Водная прогулка для любителей джаза
27 октября 2014 Уважаемые коллеги! Приглашаем на очередное заседание правления
Заседание
Правление Академии Гостеприимства имеет честь пригласить Вас на очередное Заседание Совета Академии, которое состоится в последний четверг месяца, 30 октября 2014 года. В повестке дня: увеличение доходов ресторанов и отелей за счет автоматизации розничной торговли; способы привлечения финансов для ресторанных и гостиничных проектов; возможности участия академических ресторанов и отелей в Международном фестивале еды и многое другое. Подробнее...
26 октября 2014 Гриль-меню и блюда пивной кухни – на «отлично»!
Отчет о ВКК
21, 22 и 23 октября запомнились участникам Высших Кулинарных Курсов тёплой атмосферой, наполненной потрясающими ароматами готовящихся блюд. На этот раз курсы были посвящены пивной кухне и гриль-меню. Шеф-консультант Академии Гостеприимства, Иван Движков, порадовал участников программы простыми в приготовлении блюдами из доступных продуктов. Помимо доступности ингредиентов, всем особенно понравились практические советы шеф-повара и оригинальность меню.Подробнее...
24 октября 2014 Тренинг для тренеров по ресторанному сервису
Семинар
Уже в понедельник состоится уникальный семинар-тренинг для тренеров по ресторанному сервису, который проводит член Правления Академии Гостеприимства Мария Халлворс-Попретинская (Россия, Великобритания). Обучение опытного работника Вашего предприятия на тренера по сервису помогает сэкономить бюджет, укрепить качество сервиса ресторана и придать ему неповторимую «фишку». А у персонала Вашего ресторана появляется прекрасный шанс развиться в новом направлении и подняться на уровень выше. Подробнее...
23 октября 2014 Мы рады представить нового члена Академии Гостеприимства, ресторан «Моцарт»
20 октября 2014 Итоги конкурса «Созвездие Ладоги»-2014
17 октября 2014 Получите приглашение на выставку «Охота и рыболовство»
14 октября 2014 Конкурс Ленинградской области по кулинарному искусству «Созвездие Ладоги-2014»
Созвездие Ладоги-2014
16 октября 2014 года в ресторане загородного отеля «Райвола» (Ленинградская область, Выборгский район, пос. Рощино, ул. Песочная, д.1) - конкурс Ленинградской области по кулинарному искусству среди специалистов субъектов малого предпринимательства. Приглашаем специалистов ресторанного и отельного дела посетить одно из самых ярких событий в сфере индустрии гостеприимства региона (вход свободный). Конкурс проводится в соответствии с долгосрочной целевой программой «Развитие и государственная поддержка малого и среднего предпринимательства» Комитетом по развитию малого, среднего бизнеса и потребительского рынка Ленинградской области при поддержке Академии Гостеприимства. Подробнее...
9 октября 2014 Приглашаем на первый в России форум знания для независимых отелей
Форум знания
20-21 ноября 2014 года в новом отеле FourSeasonsMoscow пройдет первый в России форум знания для независимых отелей "форум знания". В мероприятии примут участие свыше 200 топ-менеджеров и владельцев отелей России и стран СНГ. HotelBusinessForum – это форум гостиничных решений, двухдневный марафон самых передовых знаний об управлении отелями от профессионалов рынка для независимых отелей. Это площадка для встреч и обмена опытом. Лидеры гостиничного бизнеса и самые успешные менеджеры поделятся лучшей практикой и технологиями управления отелями, расскажут о путях решения актуальных задач и последних тенденциях на рынке. Подробнее...
9 октября 2014 Приглашаем на тренинг для тренеров по ресторанному сервису
Семинар
Приглашаем специалистов ресторанного дела принять участие в семинаре-тренинге, программа которого основана на принципах: сервис в ресторане такой же продукт, как и еда и напитки; хороший сервис может сгладить огрехи производства, а плохой загубит даже прекрасную кухню; качественный сервис невозможен без подготовленного персонала; использовать для тренингов официантов сторонних (внешних) тренеров накладно; ресторану необходим свой собственный (внутренний) штатный\нештатный тренер (наставник). Подробнее...
8 октября 2014 Мы рады представить нового члена Академии Гостеприимства, консалтинговую фирму «Парето»
2 октября 2014 Гостиница "Лель" предлагает принять участие в семинаре-тренинге
24 сентября 2014 Приглашаем на высшие кулинарные курсы: Оригинальное гриль-меню и блюда пивной кухни из доступных продуктов»
Высшие кулинарные курсы
Предлагаем Вам рассмотреть возможность и целесообразность повышения привлекательности и рентабельности меню Вашего предприятия за счет повышения квалификации ключевого персонала на Высших Кулинарных Курсах по программе: «Оригинальное гриль-меню и блюда пивной кухни из доступных продуктов» . Программа проводится 21-23 октября 2014 года. Руководит обучением известный и признанный шеф-повар: Иван Движков – шеф-повар ресторана «Бирстайн»; шеф-консультант Академии Гостеприимства; участник и победитель международных кулинарных конкурсов. Подробнее...
24 сентября 2014 Cеминар-практикум: «Ресторанный маркетинг, PR и реклама»
22 сентября 2014 Приглашаем в ресторан "Пианино" на детский мастер-класс
22 сентября 2014 Отобедайте в ресторане «Рандеву»!
22 сентября 2014 Ресторан "Пианино" - номинант на премию!
1 … 1213141516171819202122 … 123